こんばんは、Kateです。
運動会日和の今日、ピクニックデートに行ってきました。
行楽弁当作るの緊張する!最初は時間的に余裕で料理していたものの、途中2品失敗し1品は作り直して時間がなくなりました。待ち合わせ時間まで間に合うか?タイムリミットが迫る中での料理で緊張感MAX。
どうにか待ち合わせに間に合い、お弁当はお概ね好評だったはず・・・たぶん。
〈今日のメニュー〉
おにぎり(梅・鮭・こんぶ)
アスパラの肉巻き
レンコンとにんじんのピリ辛きんぴら
厚焼き卵
ウィンナー
スモークチーズ&ちくわ
ミニトマト&うずらの卵&きゅうりのスティック
これで緊張とか。
しかし家で食べる料理と違って、外に持って行く料理は持ち運びやすさ、彩り、人数分のボリュームを考える必要があるため一気に難易度が上がりますね。
練習したポテトサラダを持っていくつもりだったのだけど、知人に止められました。ポテトサラダは悪くなりやすく行楽弁当には向いてないらしい。というわけで代わりにきんぴらを。
スモークチーズ&ちくわは予備に用意していた隙間を埋めるお品。
問題はウインナー。はたしてこれは“料理”なのか??料理の腕をチェックする意味があるのに焼くだけのウィンナーを持って行くの?と知人に指摘されたわけですが、あえてお弁当の定番メニューとして持って行くことにしました。
他に、知人からのアドバイス。唐揚げは母の味。厚焼き卵は甘いか、しょっぱいか問題。などなど、定番料理ほど、好き嫌いがあるので味付けは難しいかもよ、と知人からアドバイスをもらったのだけど、今更味付けを微調整できるほど料理の腕があるわけではないので、普段の自分の味で仕上げることにしました。
余談として、おにぎりの海苔問題というのも教えてもらいました。最近では、コンビニのように海苔がパリッとしたおにぎりが好きな人がいるらしい。家庭料理にそんな好みを言ってくる人は勘弁かな、とわたしは思いましたけどね。それが好きならコンビニで買ってきたらよろしい。
料理の話ばかり書いたけど、デート中に将来のことを話せて充実した日でした。今まで良くない意味での緊張が続く日々だったので、充実感を感じるというのが嬉しい。良い日々を積み上げていこうと思います。
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